Inspiré de la tradition de la Corée du Sud, notre kimchi est une explosion de
saveurs : croquant, relevé, légèrement acidulé et intensément vivant.
Naturellement fermenté, il regorge de probiotiques qui soutiennent la digestion
et contribuent à l’équilibre du microbiote.
Nous avons fait le choix de l’excellence locale : des légumes 100 % biologiques,
cultivés à moins de 25 km de notre atelier — même le gingembre et les piments.
Fraîcheur maximale, traçabilité totale, goût incomparable.
Le kimchi est reconnu pour ses nombreux bienfaits nutritionnels. Grâce à la lacto-
fermentation, il est naturellement riche en ferments vivants qui soutiennent
l’équilibre du microbiote intestinal et favorisent une bonne digestion. Il apporte
des fibres, des vitamines ainsi que des antioxydants. Les épices et ingrédients
traditionnels comme l’ail et le gingembre contribuent également à ses propriétés
stimulantes et protectrices. À la fois vivant, nutritif et faible en calories, le kimchi
est un allié précieux pour une alimentation saine et diversifiée.
Sans additifs, sans conservateurs, juste le temps, le savoir-faire artisanal et la
puissance naturelle de la fermentation.
Ingrédients :
– Chou chinois*, carotte*, radis noir*, gingembre*, ail*, piment de Cayenne*, sel
*Issus de l’agriculture biologique
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