Verrine fenouil agrumes

Verrine agrumes fenouil

Pour un dessert rapide, frais, acidulé et original.

Pour 1 verrine
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Ingrédients
1/4 de pamplemousse
1/2 orange
Fromage blanc ou skyr
Fenouil lacto-fermenté
Quelques feuilles de menthe
1 c.à.c de miel
Quelques pistaches non salées

Préparation
Prélever les quartiers de pamplemousse et d’orange en retirant la peau et la membrane.
Hacher quelques feuilles de menthe.
Pour préparer la verrine: disposer le fromage blanc, puis les quartiers d’agrumes, un peu de fenouil lacto-fermenté, la menthe, les pistaches et le miel.